Burrata Sandwich mit Tomaten, Dijonaise, Sumach, Romanasalat und Erbsensprossen
Burrata Sandwich Burrata Sandwich mit Tomaten, Dijonaise, Sumach, Romanasalat und ErbsensprossenDieses Burrata Sandwich vereint die Cremigkeit der Burrata mit der knackigen Frische von Romanasalat, süßen Tomaten und dem besonderen Kick einer selbstgemachten Dijonaise. Das Gurkenwasser und der weiße Balsamico in der
Fried Kimchi Couscous mit grünen Bohnen – Würzig, leicht und voller Geschmack
Fried Kimchi Couscous Dieses Gericht bringt frische, würzige Aromen direkt auf deinen Teller. Der leicht scharfe Couscous mit Kimchi und knackigen grünen Bohnen ist ein echtes Highlight für alle, die es herzhaft mögen. Fried Kimchi Couscous ist nicht nur einfach zuzubereiten,
Fünf Gewürz Kürbissuppe
FÜNF GEWÜRZ KÜRBIS Der Herbst hat etwas Magisches – die Luft ist klar, die Blätter färben sich in leuchtenden Rot- und Goldtönen, und die Kürbissaison ist in vollem Gange. Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, gibt es kaum
Spaghetti Carbonara
Carbonara ist ein Klassiker, der bei richtiger Zubereitung in all seiner Einfachheit brilliert. Durch kleine Anpassungen kann dieses Gericht auch für Menschen mit Diabetes genossen werden, ohne dass der Genuss dabei verloren geht.Die Geschichte der Spaghetti CarbonaraDie Spaghetti Carbonara ist
Wildschweingulasch mit Sumach und fermentiertem Pfeffer
Schon die alten Gallier wussten den Geschmack von Wildschwein zu schätzen. Die Abstammung des Hausschwein vom Wildschwein wird nicht verheimlicht, der Geschmack hat aber interessante Unterschiede.
Rhabarber-Birnen-Chutney – Herbst auf dem Teller
Rhabarber- Birnen- Chutney Der Herbst bringt nicht nur kühlere Tage, sondern auch eine Fülle an frischen, saisonalen Zutaten, die sich perfekt für ein herbstliches Chutney eignen. Chutneys sind die perfekte Mischung aus süß, sauer und würzig, und dieses Rhabarber-Birnen-Chutney verkörpert genau
Hühnerfrikassee mit Erbsen und Reis – Ein Klassiker mit Suppenhuhn
Hühner-frikassee ist ein echter Klassiker der deutschen Küche – besonders in der kälteren Jahreszeit. Dieses Rezept, zubereitet mit einem ganzen Suppenhuhn, bringt den vollen Geschmack einer selbstgemachten Brühe und kombiniert zartes, gezupftes Hühnerfleisch mit einer cremigen Sauce, Erbsen und Champignons. Das
Kürbis-Linsen-Dal mit Chipotle Chilis und Ajvar-Sauerrahm-Haube – Herbstlicher Genuss mit Twist
Kürbis Linsen Dal Der Herbst bringt kühle Tage, leuchtende Blätter und das Bedürfnis nach herzhaften, wärmenden Gerichten. Dieses Kürbis-Linsen-Dal ist nicht nur nährstoffreich und sättigend, sondern kombiniert auch die sanfte Süße von Kürbis mit der würzigen Schärfe von Chipotle-Chilis. Der Clou?
Pilz-Risotto mit Kastanien und Thymian
Pilz-risotto /w Kastanie Pilz-Risotto mit Kastanien und Thymian – Herbstlicher Genuss auf dem TellerDer Herbst bringt nicht nur kühle Tage, sondern auch reiche Aromen aus dem Wald. Dieses Pilz-Risotto mit Kastanien und Thymian ist das perfekte Gericht für ein gemütliches Abendessen