Van den Berg – Mehr als Gewürze: Eine Freundschaft voller Geschmack
Unsere gemeinsame Geschichte
Alles begann mit einem besonderen Kochabend, dem Gansl Essen in der „elektrischen“. Damals haben wir die unglaublich aromatischen Bio-Weidegänse vom Knor Bio Hof und die hochwertigen Gewürze von Van den Berg verwendet. Dieser Abend war nicht nur kulinarisch ein Highlight, sondern auch der Anfang zweier wunderbarer Partnerschaften, die heute echte Freundschaften sind.
Seitdem haben wir zahlreiche Pop-up-Events, Kochabende und Projekte zusammen auf die Beine gestellt. Es gibt einfach keine besseren Gewürze, und ich kann mir meine Küche ohne Van den Berg nicht mehr vorstellen.
Gemeinsame Projekte
Ein Höhepunkt unserer Zusammenarbeit war unser gemeinsamer Stand auf dem Weihnachtsmarkt in Baden-Baden im Jahr 2023. Gemeinsam mit LOFTEA haben wir dort die Welt der Gewürze und Tees zelebriert und sogar ein kleines Weihnachtskochbuch herausgebracht. Darin findest du 8 außergewöhnliche Rezepte, die mit den Gewürzen von Van den Berg und den Tees von LOFTEA verfeinert wurden. Eine wahre Explosion der Aromen!
Meine Lieblingsgewürze von Van den Berg
Neben dem Timut Pfeffer liebe ich auch das Zitronensalz, das Rauchsalz und den fermentierten Pfeffer. Diese Gewürze verleihen meinen Gerichten eine besondere Tiefe und Komplexität. Vor allem der fermentierte Pfeffer hebt sich durch seine einzigartige, milde Schärfe hervor.
Unsere Kochabende & Events
Von Wien bis Baden-Baden – Van den Berg und ich veranstalten regelmäßig Kochabende und Pop-ups, bei denen nicht nur gekocht, sondern auch gefeiert wird. Die Zusammenarbeit mit Van den Berg geht über eine geschäftliche Partnerschaft hinaus – es ist eine echte Freundschaft entstanden.
Rezeptidee: Wildschweingulasch mit Sumach und fermentiertem Pfeffer
Wenn du wissen willst, wie du die Gewürze von Van den Berg perfekt einsetzen kannst, probiere dieses Rezept:
Wildschweingulasch mit Sumach und fermentiertem Pfeffer
WEitere Rezepte mit geilen Gewürzen von Van den Berg
