Dieser Mandarinensirup mit Tonkabohne bringt frischen, fruchtigen Geschmack auf deinen Teller. Die Kombination aus frisch gepresstem Mandarinensaft, süßem Zucker, aromatischer Tonkabohne und würzigem Kardamom macht diesen Sirup zu einem echten Highlight in deiner Küche.
Egal ob als Topping auf Desserts, im Kuchen oder für Cocktails – mit diesem Sirup kannst du deine Kreativität ausleben. Die Aromen der Mandarine und Tonkabohne vereinen sich perfekt und bringen sommerlichen Geschmack in jedes Gericht.
Wissenswertes über die Zutaten: Mandarinen sind reich an Vitamin C und bieten eine erfrischende Süße. Die Tonkabohne sorgt mit ihrem vanilleähnlichen Aroma für eine besondere Tiefe. Kardamom, oft in der orientalischen Küche verwendet, verleiht dem Sirup eine exotische Note.
Mandarinen-Tonkabohne Sirup
Rezept von Mr. T
Servings
4
servings
Prep time
30
Minuten
Cooking time
40
Minuten
Calories
300
kcal
Zutaten
300 ml Mandarinensaft (frisch gepresst) | ca. 5 große Mandarinen
400 g Zucker
2 Tonkabohnen
2 Kardamom Kapseln
Anweisungen
Die Mandarinen mit einer Saftpresse auspressen.
Tonkabohne und Kardamom in einem Mörser zerdrücken.
Alle Zutaten in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen.
Direkt vom Herd nehmen und den Sirup durch ein Sieb z.B. in eine Flasche abfüllen.