Knusprige Ofenkartoffeln mit Gänseschmalz und Yuzu Wenn es um ein gelungenes Festessen geht, sind Beilagen oft das i-Tüpfelchen, das das Hauptgericht perfekt abrundet. Diese knusprigen Ofenkartoffeln mit Gänseschmalz und Yuzu vereinen klassischen Geschmack mit einer modernen, zitrusfrischen Note, die dem Gericht

Rotkraut mit Gojuang, Pflaume und Miso Rotkraut gehört traditionell zu den klassischen Beilagen eines deftigen Gänsebratens, aber warum nicht einmal etwas Neues wagen? In diesem Rezept vereinen sich asiatische Aromen mit einem festlichen Klassiker. Die Kombination von Gojuang, einer koreanischen Chilipaste,

Gefüllte Gans mit Äpfeln, Maroni und Bio-Orangen Es gibt kaum ein Gericht, das so sehr für festliche Anlässe steht wie die Gans. Knusprig, saftig und mit einer aromatischen Füllung verfeinert, bringt sie Gemütlichkeit und kulinarischen Genuss an den Tisch. Bei diesem