Birnenzauber im Glas: Tonkabohne & Timutpfeffer Cheesecake mit Butterkeks Crumble
Birnenzauber im Glas: Tonkabohne & Timutpfeffer Cheesecake mit Butterkeks Crumble
Verführerisch, aromatisch und in praktischen Gläsern serviert – dieser Cheesecake ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus süßen Birnen mit einem Hauch von Tonkabohne und dem pikanten Kick von Timutpfeffer macht dieses Dessert zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Dieses Birnenzauber im Glas ist ein Dessert, das die Sinne verzaubert. Die süßen Birnen harmonieren perfekt mit der exotischen Note der Tonkabohne und dem würzigen Timutpfeffer, während die Cheesecake-Füllung herrlich cremig und leicht ist. Die praktischen Einzelportionen machen es zu einer großartigen Wahl für Dinnerpartys oder besondere Anlässe. Genieße jeden Löffel dieses köstlichen Cheesecakes und lass dich von den Aromen überraschen!
Wir hoffen, dieses Rezept bringt genau den Zauber in deine Küche, den es verspricht. Probiere es aus und lass dich von diesem Birnen-Cheesecake verführen!
Guten Appetit!
Birnenzauber im Glas: Tonkabohne & Timutpfeffer Cheesecake mit Butterkeks Crumble
4
servings30
Minuten20
Minuten1
kcalZutaten
- Für das Butterkeks Crumble:
* 200 g Butterkekse
* 100 g Butter, geschmolzen
- Für das Birnenkompott:
* 3 reife Birnen, geschält, entkernt und gewürfelt
* 3 EL Zucker
* Saft und Schale einer halben Zitrone
* 1/2 TL geriebene Tonkabohnen
* 1/2 TL gemahlener Timutpfeffer
- Für die Cheesecake-Füllung:
* 500 g Frischkäse
* 200 ml Schlagsahne
* 100 g Puderzucker
* Saft und Schale einer halben Zitrone
* 1/2 TL Vanillezucker
Anweisungen
- Das Butterkeks Crumble:
- Die Butterkekse zu feinen Bröseln zerkleinern.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in den Boden der Gläser geben und leicht festdrücken. Für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Das Birnenkompott:
- Die gewürfelten Birnen in einen Topf geben und den Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Tonkabohnenabrieb und Timutpfeffer hinzufügen.
- Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Birnen weich sind und das Kompott eingedickt ist.
- Abkühlen lassen und dann auf das Butterkeks Crumble in den Gläsern aufteilen.
- Die Cheesecake-Füllung:
- Den Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
- Den Puderzucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt zum Frischkäse geben und gut vermengen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Cheesecake-Füllung über das Birnenkompott in den Gläsern geben.
- Servieren:
- Die Cheesecake-Gläser für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichen Butterkeks-Crumble, frischen Birnenscheiben oder einer Prise Timutpfeffer dekorieren.
